美食文化视频大全下载学习 - 名师讲座

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【李记】精品凉拌菜系列热卤系列教程

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大小：6.64 GB更新时间：2024-02-22软件类型：共享版运行环境：XP/vista/win7/8/

课程来自李记的精品凉拌菜系列热卤系列教程。0基础学员，可以学会地道凉拌菜，少走弯道。凉拌菜技术不精的可以通过学习课程提升整体菜品味道，使每一道菜品都能够达到色香味俱全的要求。学完之后... [详情]

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【少儿烹饪】中华小厨神-多彩少儿烹饪30道

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大小：4.26 GB更新时间：2022-12-09软件类型：共享版运行环境：XP/vista/win7/8/

知多学习网美食文化讲座视频下载观看名师讲座网【少儿烹饪】中华小厨神-多彩少儿烹饪30道目录如下： 01 《人是铁，饭是钢，每餐搭配有配方》--基础营养搭配讲解.mp4 02 《厨房里面都有啥》-... [详情]

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【大众文化】日本传统文化和新生文化视频讲座

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大小：1.71 GB更新时间：2020-12-03软件类型：共享版运行环境：XP/vista/win7/8/

放眼世界，聚焦日本这里有对柴米油盐的关切这里有对诗和远方的追寻看，古寺青灯，人间烟火品，隽永小诗，推理世界探，二次元世界，化妆术魔力本课程由北京科技大学日语系13名中方教师和5... [详情]

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【西式菜品】西式烹饪工艺精讲全套视频讲座

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大小：1.63 GB更新时间：2020-11-22软件类型：共享版运行环境：XP/vista/win7/8/

本课程讲授西餐烹调理论知识和操作技能及不同类型菜肴的工艺流程。基础理论知识主要包括：西餐烹饪发展史、西餐厨房、西餐特殊原料知识、各类菜品的制作工艺、制作要点和制作原理以及菜肴的质... [详情]

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【西式菜品】西式烹饪工艺精讲全套视频讲座

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大小：1.63 GB更新时间：2020-11-22软件类型：共享版运行环境：XP/vista/win7/8/

本课程讲授西餐烹调理论知识和操作技能及不同类型菜肴的工艺流程。基础理论知识主要包括：西餐烹饪发展史、西餐厨房、西餐特殊原料知识、各类菜品的制作工艺、制作要点和制作原理以及菜肴的质... [详情]

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【烹饪实践】西式简餐轻松制作精讲视频讲座

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大小：1.93 GB更新时间：2020-11-16软件类型：共享版运行环境：XP/vista/win7/8/

自己动手做美食，西式简餐不简单课程概述如今，人们在饮食上追求时尚、卫生、简洁，越来越青睐不奢华但足够别致用心、制作用时不多却美味、花费不多就可以吃得很饱足的西式简餐。《西式... [详情]

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【烹饪技术】全国烹饪技术全集视频教程讲座

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大小：23.3 GB更新时间：2020-02-20软件类型：共享版运行环境：XP/vista/win7/8/

知多学习网全国烹饪技术全集视频教程讲座目录如下：中国名师讲座网烹饪技术视频讲座下载观看戈登拉姆齐终极烹饪教程戈登拉姆齐终极烹饪教程.Gordon.Ramsays.Ultimate.Cookery.Cou... [详情]

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【甜点制作】张晓雪-手把手教你做15道法式甜点视频讲座教程

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大小：2.98 GB更新时间：2020-01-11软件类型：共享版运行环境：XP/vista/win7/8/

导师：张晓雪，曾任巴黎高级餐厅Vita ln甜品主厨，毕业于世界顶级厨艺学校法国蓝带厨艺学院，甜品工作室“构筑”创始人知多学习网手把手教你做15道法式甜点视频讲座教程目录如下：第... [详情]

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【刘少雄】宋词之美

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大小：7.58 GB更新时间：2018-03-31软件类型：自由版运行环境：XP/vista/win7/8/

【刘少雄】宋词之美中文系刘少雄词，原属配合音乐而能歌唱的诗，是中国韵文中最婉丽动人的一种文体。词之为体，委婉含蓄，最具女性阴柔之美，宜於表达幽隐深微的情思。词人所代表的是一种... [详情]

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【王裕文】咖啡學全16讲

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大小：6.40 GB更新时间：2018-03-21软件类型：共享版运行环境：XP/vista/win7/8/

【王裕文】咖啡學由於台湾并非咖啡的主要生产国，咖啡在台湾也非主要的经济作物，但国人消费咖啡的习惯正逐年增加，因此咖啡课程在台湾的主要教授内容应着重在咖啡选购方面。本课程的主要目标... [详情]

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传统文化在移动互联网下的文化经营

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大小：901 MB更新时间：2017-06-13软件类型：免费版运行环境：XP/vista/win7/8/

当传统文化与移动互联网碰撞，会产生什么样的火花？在移动互联网时代，文化经营应该如何操作？青年茶人计划创始人季烨在本课程中，结合自身实践经验，呈现传统文化到移动互联网的变化与融合，剖... [详情]

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【专家团】唐风宋韵

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大小：2.51 GB更新时间：2017-04-05软件类型：免费版运行环境：XP/vista/win7/8/

《唐风宋韵电视唐诗宋词》讲述了中国五千年的传统文化，是人类精神世界中*璀璨的瑰宝之一。中国传统文化使一代代龙的传人有了高尚的理想，丰富的情感和深厚的文化底蕴。其中唐诗宋词更是传统文... [详情]

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【徐志啸】楚辞研究全18集

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大小：1.06 GB更新时间：2016-12-11软件类型：共享版运行环境：XP/vista/win7/8/

【徐志啸】楚辞研究全18集介绍了楚辞的生成机制以及其文化背景产生的条件，屈原生平及其思想和他的作品内涵徐志啸复旦大学徐志啸，男，1948年生。现任复旦大学中文系教授，博士生导师。国... [详情]

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【姚小鸥】诗经研究全48集

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大小：1.53 GB更新时间：2016-11-03软件类型：共享版运行环境：XP/vista/win7/8/

【姚小鸥】诗经研究全48集为什么开设这门课程、如何开设讲授这门课程、《诗经》的性质和称名、《诗经》的性质等内容。姚小鸥中国传媒大学中国传媒大学文学院教授，博士研究生导师... [详情]

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【张海明】中国古代的歌与诗

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大小：912 MB更新时间：2016-10-24软件类型：共享版运行环境：XP/vista/win7/8/

【张海明】中国古代的歌与诗介绍了中国古代诗歌与音乐的互动与互渗的关系。张海明清华大学张海明，清华大学中文系教授、博士生导师。主要从事中国古代文学理论、古典文学和比较诗... [详情]

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【骆玉明】世说新语

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【骆玉明】世说新语《世说新语》是我国南朝宋时期（420-581年）产生的一部主要记述魏晋人物言谈轶事的笔记小说。是由南朝刘宋宗室临川王刘义庆（403-444年）组织一批文人编写的，梁代刘峻作注... [详情]

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【马玉琛】教你写小说全16集

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【马玉琛】教你写小说全16集小说是文学体裁四分法中的一大样式。它是通过塑造人物、叙述故事、描写环境来反映生活、表达思想的一种文学体裁。本系列教你如何写小说。马玉琛西安财经学院... [详情]

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【许嘉璐】训诂学与经学、文化

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大小：432 MB更新时间：2016-09-26软件类型：共享版运行环境：XP/vista/win7/8/

【许嘉璐】训诂学与经学、文化训诂学是中国传统研究古书中词义的学科，是中国传统的语文学——小学的一个分支。训诂学也在译解古代词义的同时，也分析古代书籍中的语法、修辞现象。... [详情]

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【邸永君】传统文化系列课全30集

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【邸永君】传统文化系列课全30集中国传统文化是中华文明演化而汇集成的一种反映民族特质和风貌的民族文化，具有鲜明民族特色的、历史悠久、内涵博大精深、传统优良的文化。它是中华民族几千年... [详情]

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【张海鸥】旧体诗词写作全26集

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【张海鸥】旧体诗词写作全26集当前简介：我国的旧体诗有古体近体的分别。古体诗有四言、五言、六言、七言、杂言等，“五四”时期，新文化运动的倡导者们主张废除中国古典诗歌不利于表现当时社... [详情]

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【邴正】文化哲学

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【邴正】文化哲学介绍了文化哲学的性质、属性、产生、发展及其内在矛盾等问题。邴正吉林社会科学院邴正，吉林省社会科学院教授，博导，从事哲学、社会学、文化学研究，著有《追... [详情]

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【林永匡】清代宫廷文化

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大小：7.80 GB更新时间：2016-09-05软件类型：共享版运行环境：XP/vista/win7/8/

【林永匡】清代宫廷文化课程追随正史的脚步，介绍了清代宫廷里的居住、膳食、服饰、行止、娱乐、苑林、礼仪、管理等文化，帮助大家更全面的了解高墙之内的生活。对各种戏说进行了有力的回击，... [详情]

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【王伟勇】古典诗词之诵吟歌唱全18集

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大小：750 MB更新时间：2016-07-02软件类型：共享版运行环境：XP/vista/win7/8/

【王伟勇】古典诗词之诵吟歌唱全18集吟诵本是旧时代文化人的日常必修课，今天竟成了绝响。王教授的讲座以一系列的诗词吟唱开始，从《诗经》到《秋风辞》，从“江南可采莲”到“床前明月光”，... [详情]

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【张延风】中国艺术史全42集

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大小：3.35 GB更新时间：2016-06-29软件类型：共享版运行环境：XP/vista/win7/8/

【张延风】中国艺术史全42集张延风教授讲述了整个中国美术的通史。分别从史前艺术——先秦美术——秦汉美术——魏晋南北朝美术——隋唐美术—... [详情]

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【李春青】文化诗学专题全58集

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大小：5.52 GB更新时间：2016-06-29软件类型：共享版运行环境：XP/vista/win7/8/

【李春青】文化诗学专题全58集 “文化诗学”的基本诉求是通过对文学文本和文学现象的解析，提倡深度的精神文化，提倡人文关怀，提倡诗意的追求，批判社会文化中一切浅薄的、俗气的、丑恶的和反... [详情]

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【谢柏樑】中国当代戏曲文学史全144集

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【谢柏樑】中国当代戏曲文学史全144集中国当代戏曲文学史对当代戏剧文学发展历史和戏剧文学实践的一个总结，本系列视频主讲人以时间为经，以作家作品为纬。对从上个世纪四十年代起到二十一世... [详情]

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【黄霖】《金瓶梅》研究全34集

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大小：1.62 GB更新时间：2016-06-20软件类型：共享版运行环境：XP/vista/win7/8/

【黄霖】《金瓶梅》研究全34集金瓶梅》是中国明代长篇世情小说，成书约在隆庆至万历年间，作者署名兰陵笑笑生。《金瓶梅》借《水浒传》中武松杀嫂一段故事为引子，通过对兼有官僚、恶霸、富商... [详情]

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【陆俭明】语法分析

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【陆俭明】语法分析语法分析是编译过程的一个逻辑阶段。语法分析的任务是在词法分析的基础上将单词序列组合成各类语法短语。陆俭明北京大学陆俭明，汉族，生于1935年11月5日，江苏... [详情]

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《一人食》不孤独的一人食物美学视频下载

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《一人食》不孤独的一人食物美学据说做饭的人最讨厌的事情不是油烟，也不是饭后谁洗碗的问题，而是自己做好了饭还要去催人来吃的那种心情——多半这些大爷们还是怎么催都不着急的。... [详情]

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厨房里的人类学家视频25集全

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厨房里的人类学家视频25集全讲座大致目录：廚房裡的人類學家：椰香鸡饭标清廚房裡的人類學家：烟花女意大利面 (Pasta alla Puttanesca) 高清廚房裡的人類學家：香酥烤蘑菇高清... [详情]

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